商品詳細
- 白鷹 有機米使用純米酒「たるざけ」に使用している米は、農薬、化学肥料などを3年以上使わない田畑で栽培された有機認定米を100％使用して造り上げた純米樽酒です。白鷹 有機米使用純米酒「たるざけ」 720ml【1016no1】
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白鷹 有機米使用純米酒「たるざけ」に使用している米は、農薬、化学肥料などを3年以上使わない田畑で栽培された有機認定米を100％使用して造り上げた純米樽酒です。
お好みの温度で、純米酒のコクと、奈良県産吉野杉で造った樽の香りをたのしんでいただける樽酒です。
（吉野杉の純米樽酒）■アルコール分 14-14.9度■日本酒度 ＋2■酸度 1.40■アミノ酸度 1.20■酒母・麹米・掛け米 有機認定米100％「白鷹」は、創業時より超一流主義を掲げ、採算を度外視して品質本位に打ち込む蔵元。
「山田錦」はその誕生当時より使用、生産農家に奨励金を出すなど、早くから契約栽培を行ってきた。
また「宮水」の湧出する八つの井戸を保有。
すりもとを行う本流生もとの製法と合わせ正統派と呼ぶにふさわしい生粋の灘酒である。
その力強く醇味を湛えた味わいは、洒脱な風格をも合わせもち、多くの文人墨客に愛されてきたほか、たるざけの根強いファンも少なくない。