商品詳細
- 有機肥料で育てる藤瀬さんのアイコ！（グミトマト）自然な甘さ！ 150g熊本県産20%OFF 0620ます得10
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藤瀬さんの「アイコ」！ ◆店長のちょっと解説 ソプラノは暖地である九州を産地として産まれた品種です。
トマトというと「夏」の野菜ですが、熊本では冬が旬となるトマトを育てています。
個人的な見解ですが、品種もありますが、トマトは作り手（農家さん）によって味が異なります。
藤瀬さんのトマトは自信をもっておススメできるトマトです。
ぜひご賞味ください。
甘と食感、食味を楽しみたい！ 口にほおばると、果汁の甘みと酸味。
そのあとに、果肉の柔らかいおいしさが・・・。
◆店長のちょっと耳知識 え?！？冬のトマトの方がおいしいの！？ 夏に食べるトマトと、冬に食べるトマト。
季節が異なるので、同時に比べることはできませんが、熊本でトマトを食べているとそう感じます。
原因は、熟す期間。
冬と夏、花が咲いてから熟す期間は冬のほうが断然永井です。
（それだけ「味がのる」）。
また気温の寒暖差は、冬の方が大きいですよね（ハウスが基準）。
●有機肥料で育てる自然な甘み。
藤瀬 夫妻 （熊本県・嘉島町） 20年以上トマトを作りつづけている藤瀬さん。
トマトの食味にかける情熱は出来上がったトマトと一緒。
一味違います。
どうやったら、より美味しいトマトができるのか。
毎年毎年いろんなことにチャレンジしながら作っています。
◆店長のちょっと解説 トマトというと「夏」の野菜ですが、暖地である九州・熊本では冬のトマト栽培が盛んです。
また、トマトの味は天気や気温の変化に敏感で、作り手（農家さん）によっても味が異なります。
◆店長の思い込み？？ 藤瀬さんのトマトのおいしさの秘密！ 土づくり・・・といってしまえば簡単ですが・・・出来上がるトマトのミネラル分が通常よりも多いんです！そこが、「おいしさ」とトマト本来の「味の素直さ」なんだと思います。
畑の景色はこういう感じです。
写真はソプラノ。
藤瀬さんは、みなさんの手元に届いたときの「おいしさ」を考えます。
収穫量が少ない日もありますが、「まだ・・・」と我慢をします。
※青いうちはもちろん、少し早いうちに収穫したものでも、完熟したものと比べると味がぜんぜん違います。
藤瀬さんの畑は化学肥料を使用しません。
なので、えぐみのない自然な甘味が特徴です。
◆こんなサイズです！ 手のひらに「どん」とのるくらいの存在感。
見た目の割に重さを感じます。
ミニトマトや山都クィーンの倍くらいのサイズのモノもあります。
◆店長の見解 山都クィーンともちょっと食味が違う・・・個人的には山都クィーンの味が好みだが、周りの評価は、現在はこちらの方が良いという人が多い。
どちらも、藤瀬さんのトマトらしくておいしいですが、好みの別れるところかもしれません。
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