商品詳細
- 黒門山長が厳選された素材を集め卵かけごはんのセットにしました。特選 黒ウコッケイ卵かけごはん セット【G8首脳会議で朝食に使用された黒烏骨鶏卵】
-
メーカー名：山長商店規格・容量：新潟県産100％コシヒカリ 1kg黒門だし醤油360ml黒ウコッケイ卵6個入りこちらの商品は5月下旬より随時発送となります。
?先行予約販売?先行予約特典として特別価格にてご奉仕！！G8洞爺湖サミットで各国首脳にご賞味頂いた黒烏骨鶏卵天から授かった“7日に1つ”の宝物白絹のような羽毛に、内臓の隅々まで真っ黒という一風変わった風貌の鳥。
その風貌から、中国では古来より「霊鳥」とされ、高い栄養価から「不老長寿をもたらす」食べ物として珍重されていました。
しかしその烏骨鶏、元々は羽毛まで真っ黒い鳥だったのです。
黒烏骨鶏は古来中国の中でも、王侯貴族のみが食していたとされ、白い烏骨鶏はそういった身分でない人たちと区別するために、品種改良をされたものだったのです。
現在も主流になっているのはそんな“白”烏骨鶏。
羽毛まで真っ黒な“黒”烏骨鶏は珍しいんです。
この烏骨鶏が産む卵。
自然な育て方をしているため7日に1つしか産みません。
まさに天からの授かり物。
この貴重な卵を一度ご賞味ください。
お米のトップブランド新潟県産特別栽培米コシヒカリ 1kg減農薬特別栽培で作ったコシヒカリです。
旨み・食感・粘りのバランスの取れた食味が特徴です。
北越後産コシヒカリは新潟県では菅谷米として有名で高食味産地ともなっており、飯豊連峰から流れ出る万年雪の雪解け水がミネラルをもたらし豊壌な土地が育まれました。
炊き上がりの食欲をそそる薫り、一口ほおばるとゆっくりとしみ入るように広がる甘さ、もっちりと食べ応え抜群の食感産地限定の名に羞じないできばえの北越後産コシヒカリです。
黒門市場の老舗黒門山長より、このセットの為だけに作られた卵かけごはん専用特選黒門だし醤油鹿児島県産のかつおを使った、最高級本枯れ節に利尻昆布をブレンドした【鰹節屋】のこだわりのだし醤油、このダシ醤油を黒烏骨鶏卵とごはんにかけて食べると、かつおと昆布のダシの効いたとてもおいしいこのセット内容でしか味わえない卵かけごはん専用のダシ醤油です。