商品詳細
- 卵かけご飯専用醤油がセット【送料無料】【産地直送】河南さんのぷっくり卵(兵庫・丹波)35玉＋卵かけご飯醤油1本+破損保障3玉
-
【産地直送】【送料無料】河南さんのぷっくり卵(兵庫・丹波)35玉+卵かけご飯醤油1本＋破損保障5玉環境に優れた丹波の山奥からのお届けです産みたての卵を直ちに発送します濃厚な卵で、黄身に爪楊枝が刺さりますよ！ 河南さんの卵35玉+卵かけご飯醤油1本+破損保障3玉 河南さんの卵の特徴 一番最初にありました衝撃的な写真をご覧になりましたか？実はまだまだ爪楊枝が刺さるんです。
皆様もお手元に届いた際はお試しください。
お試しになる際は、必ず冷えた状態で行ってくださいね。
この卵の写真に象徴されるように、河南さんの卵は濃厚です。
しかし、濃厚なだけではなく卵独特の臭みの無いすっきりとした味です。
卵があまり好きではない方の大半の方が、臭みが苦手なようです。
産み立ての卵を産地から直送しますので、何よりも新鮮です。
そして特徴的なのが、黄身だけに注目がいきがちですが、白身にも特徴があります。
それは卵白が限りなく透明に近いことです。
ホイップやケーキなどに卵白を使用する際には顕著に影響が現れます。
実際、河南さんの卵はケーキ屋さん等でよく利用されています。
そして、一番は味が良いことなのです。
鮮度が良いだけでは表現不可能なしっかりとしたクリーミーな味が表現されています。
丸粒トウモロコシの現物 こだわりの自家配合飼料 鶏は毎日餌を食べて大きく育ちます。
餌の味が卵に最も影響することは言うまでもありません。
食べる餌によって、黄身の色や殻の色・硬さ等顕著に影響します。
その為、河南さんの卵は自家配合の資料で作られています。
高級魚粉末や食用魚油、地元に委託生産してもらった生にんにくなど、考えられないほどの高級資料が使われています。
程度の悪い魚粉末や魚油を使うと、卵に臭みが移ってしまうのです。
こうした餌を混合することで最高の卵の味が形成されます。
近畿地方初生きた丸粒トウモロコシの使用 トウモロコシを破砕・保管するサイロ 河南さんが中でもこだわったのは、トウモロコシ。
それは、餌の7割をトウモロコシが占めるためです。
トウモロコシの味が卵に影響します。
そこで、昨年から人間が食べるトウモロコシを使用しました。
実は飼料用のトウモロコシには人間が食用に出来ないようにわざと臭みのある魚粉を混ぜているのです。
この度の「汚染米」の様に食用に転化されないようにする為です。
実はそれも卵の臭みの原因となっていたのです。
更に、丸粒トウモロコシを使用することで、白身の色が、透明になったのです。
自家配合飼料一覧 やっぱりこうした卵は生食に限る！ センター内部の様子 安全面の対策も万全。
トレーサビリティーにも対応 鶏の肛門から産まれた卵は、多数の雑菌が付着しております。
この中には危険な物が含まれる可能性も有ります。
又卵の中味については大丈夫でも、卵殻から、ご家庭の冷蔵庫の他の食材を汚染する可能性も否定できない。
そこで、卵の中に細菌を入れず殻を清浄にするため、温水洗浄、温水すすぎ、乾燥、紫外線殺菌、オートパッキングの順で行っている。
そのほか施設の洗浄消毒、定期的な菌検査、食品添加物による卵への印字など行っている。
紫外線殺菌 定期的な菌検査 偽装防止の印字 【注意事項】 必ずお読み頂き、同意の上ご注文お願い致します。
・到着後直ぐに冷蔵いただけますと、賞味期限まで生で食べていただくことが出来ます。
・産地の都合や道路事情等の様々な事情により納品が遅れる場合がございます。
・卵は商品の特性上配送・梱包を丁寧に行っても割れてしまう場合が多々ございます。
商品は35玉ですが、破損保障としてプラス3玉させていただきまして、実質38玉でのお届けとなります。
・上記の形態で納品となります。
・商品に何らかの支障がある場合は必ず当日のご連絡をお願いいたします。
その他の場合はいかなる理由があっても返品は受け付けられません。
・納品日のご指定を頂けます。
・納品書は同封いたしません。
領収書・請求書等必要な方は注文入力の際に「その他、配送についてご希望がある場合は、こちらにご記入ください。
」という欄がありますので、そちらにご記入お願いします。
熨斗・包装の希望内容も同様です。