卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ

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  • 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ
  • 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピあじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 著者：上田まり子出版社：パルコ出版サイズ：単行本ページ数：110p発行年月：2007年04月この著者の新着メールを登録する⇒手作り天然酵母パンレシピ特集はこちら⇒ヘルシースイーツ特集はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。
    それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。
    【目次】（「BOOK」データベースより）お食事パン（基本の焼きあげ　ホワイトブレッド／基本の成形　イギリスパン／フランスパン風食パン　ほか）／おやつパン（基本の焼きあげ　メープル食パン／基本の成形　メープル食パン／ココアクッキー食パン　ほか）／米粉パン（基本の焼きあげ　米粉食パン／基本の成形　ピタ／よもぎ入り米粉食パン　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）上田まり子（ウエダマリコ）1968年生まれ。
    日本女子大学家政学部卒。
    金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。
    パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。
    運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」（白夜書房）が出版される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
    ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン