アスパラガスチコリー・プンタレッラ

商品詳細

  • アスパラガスチコリー・プンタレッラ
  • アスパラガスチコリー・プンタレッラアスパラガスチコリー・プンタレッラアスパラガスチコリー・プンタレッラ(Catalogna puntarelle di Galatina)はローマの冬野菜の代表的な一つです。
    ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気です。
    若葉には苦味が少しあります。
    バーニャカウダ、細かくカットして冷水にさらして、オリーブオイルとアンチョビのドレッシング・サラダはシャキシャキとした食感がローマっ子に人気です！日本では見かけないアスパラガスチコリー・プンタレッラ、作ってみる価値十分のイタリア野菜です。
    カタローニャタイプのチコリーです。
    キク科●種まき　　8?10月●収穫　　　11?2月【種まき】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、スジ播きをして覆土は1cm位とします。
    発芽までの1?2週間は表面を乾燥させない様に管理をします。
    本葉2?3枚で株間25?30cmに間引くか移植をします。
    この際たっぷりと有機肥料(フランス・コフナ等)を与えます。
    若葉と軟白した株元を食用にします。
    播種からの栽培日数は3?4ヶ月.春播きは4?6月ですが、日本では秋播きが一般的です、尚寒冷地では7?8月頃とします。
    ☆利用法☆ ローマの冬野菜の代表的な一つで、ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気です。
    若葉には苦味が少しありますバーニャカウダ、細かくカットして冷水にさらして、オリーブオイルとアンチョビのドレッシング・サラダはシャキシャキとした食感がローマっ子に人気です。
    ■生産地 イタリア 内容量 10g 種子数 約6000粒■価格　472円（税込）