商品詳細
- アジアン雑貨・旅行人・旅の本アジア・カレー大全 レシピ付き
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【アジアン＆琉球雑貨店 石敢當(いしがんとう)】内容をちょっぴり紹介♪ カレーで世界が見てみたい！ 広い意味でのカレー、つまり「カレーのような料理」は、世界のどんな地域で、どのように食べられているのか、そしてどんな姿のカレーがあるのかを知りたい。
そういう好奇心が、この本の出発点だ。
まずは地域をアジアに限定し、現地のカレー事情に詳しい方々に原稿を依頼して、本書は完成した。
世にカレー関連書はアマタあり、すでに書き尽くされた印象もあるが、触れていない分野や地域がまだまだあるということを、本書で感じていただければ幸いである。
カレーは奥が深く、そして幅広いのだ。
発行・編集人蔵前仁一 氏発行日平成19年5月1日発行単品の送料クロネコメール便 210円おすすめ ▼インドのカレー(森枝卓士) ▼ネパールの国民的定食ダルバート(平尾和雄) ▼タイの『カレーライス』(前川健一) 【アジアン雑貨 アジア雑貨 紀行 旅行記 ガイドブック】